Для справки:
Диеты Певзнера — система диет, разработанная советским ученым М.И. Певзнером в 1920-1930-х годах и применяемая при лечении ряда заболеваний. Каждая диета имеет свой номер. Диета № 8: ограничение калорийности пищи, главным образом за счет углеводов и отчасти жиров; высокое содержание белков, овощи и фрукты в достаточном количестве, ограничивается соль. Режим питания: частые примы малокалорийной пищи достаточного объема, устраняющие чувство голода.
- Римма Васильевна, расскажите, как выбрать идеальную диету?
На сегодняшний день существует более 3000 диет. Но, к сожалению, нет ни одной универсальной, подходящей всем, единственно правильной. Потому что все мы очень разные.
Если начинать с основ, то есть 15 классических лечебных диет Певзнера, которые все врачи-диетологи изучали в институте. Например, 1-я диета — для людей, болеющих желудочно-кишечными заболеваниями. 8-я диета предназначена для людей, больных ожирением. Сегодня, спустя много лет, на основе той самой 8-й лечебной диеты появилось большое количество диет, направленных на нормализацию веса.
Как правило, диета — это не сбалансированное питание, в котором содержатся и белки, и жиры, и углеводы, и витамины, и микроэлементы в определенных соотношениях, а ограничение либо по белкам, либо по жирам, либо по углеводам. Есть диеты безуглеводные, безбелковые, безжировые, редуцированные по каким-то определенным минеральным композициям — калиевая диета, натриевая диета, безнатриевая (бессолевая) диета.
Такие диеты имеют право на существование и при правильном назначении приносят пользу организму. Когда мы исключаем какой-либо компонент питания, мы вводим организм в состояние стресса, и в результате усиливается обмен веществ. Например, мы снизили количества белка в пище, получилась безбелковая диета. Это дает возможность организму отдохнуть, перестроить свою работу и усилить обмен углеводов. И в результате — сбросить лишнее.
Нет ни одной системы похудения, которая подходит всем. Выбрав не подходящую для вас диету, вы рискуете больше навредить себе, чем помочь.
К сожалению, многие диеты направлены на то, чтобы реализовать бизнес-программы определенных компаний, которые занимаются продажей своей продукции. Компании умудряются разрабатывать идеи, согласно которым, например, ягоды Годжи способствуют тому, чтобы люди худели. Или, например, у кого-то на складах большие залежи зеленого кофе, и надо как-то реализовать этот кофе. Вот и придумали, что от зеленого кофе худеют. Конечно, это миф.
На сегодняшний день — это всегда некие ограничения. Женщина говорит себе: я сажусь на диету, и теперь я должна себя ограничивать. В один прекрасный понедельник она встает утром, полная сил и энергии, и до вечера практически ничего не ест. А вечером вспоминает, что жизнь-то одна. И жизнь проходит. И ее окружает большое количество продуктов, которые она еще не успела съесть, и они лежат совсем рядом, в холодильнике. И начинается чревоугодие. И так изо дня в день.
Вода является главным транспортным средством по выведению любых токсичных элементов из организма. Если помогать организму вовремя выводить токсины, мы будем здоровыми и сохраним свой идеальный вес. В некоторых источниках пишут: пейте столько, сколько хочет ваш организм. Это в корне неверно. Это привычка, которую можно и нужно менять. Если вы привыкли мало пить, вам будет казаться, что пить и не хочется. Приучайте себя постепенно. Нужно пить минимум 1 литр чистой воды в день. Не чая, не кофе, не сока и не газировки - именно воды.
Те, кто постоянно сидят на диете, всегда срываются и снова набирают вес. Секрет идеальной фигуры - здоровое питание, разумная физическая нагрузка и правильный настрой.
Проблемы с лишним весом у меня были с раннего детства. С 6 лет мама начала водить по детским эндокринологам, с 8 - начались диеты. Тем не менее к 9‑му классу я весила 90 кг. Врачи разводили руками: серьезных нарушений обмена веществ нет, но есть сильная склонность к полноте.
Я никогда не прекращала бороться с лишним весом. Были и диеты, больше похожие на голодание, и курсы похудательных чаев, которые провоцировали сильнейшее расстройство желудка, и пищевые добавки, вкус которых до сих пор вызывает тошноту. Все это давало определенный результат, но сброшенные килограммы всегда быстро возвращались и зачастую в большем количестве. К своим 29 годам я весила 108 кг. А затем пришлось сменить работу. Новая должность оказалась очень стрессовой, было в прямом смысле слова не до еды. В итоге за 1,5 месяца я потеряла 7 килограммов, а потом постепенно еще 11.
Затем прежний аппетит стал снова заявлять о себе. Но к тому моменту гардероб нужно было менять полностью - все вещи стали велики, стрелка на весах колебалась на отметках 88-90 кг. А еще я вспомнила слова одного из врачей, к которому ходила раньше, что при моем росте (172 см) мне нужно похудеть хотя бы до 90 кг - это вес, не несущий серьезных проблем со здоровьем. Я твердо решила, что не допущу, чтобы потерянные килограммы вернулись.
Плюсы новой фигуры
Конечно, я не достигла модельных параметров. Но похудение даже до 90 кг серьезно улучшило мою жизнь.
Полностью восстановился менструальный цикл. Раньше задержки на 2-3 месяца были обычным делом, а сейчас организм работает как часы. Кроме того, менструации стали менее болезненными.
Я стала меньше уставать. Моя работа и сейчас стрессовая, но я чувствую, что теперь нагрузки даются легче.
У меня ощутимо уменьшился желудок. Сейчас я ем значительно меньше, чем раньше, и наедаюсь быстрее.
Ну и, конечно, много положительных эмоций дают комплименты окружающих и приятные хлопоты, сопровождавшие смену гардероба. И, хотя я не одинока, внимание мужчин ко мне возросло в разы.
Правила жизни
Сейчас я не худею, но уже три года вес остается прежним. Для меня это огромное завоевание, и я точно знаю: все благодаря тому, что я сознательно внесла в свою жизнь ряд изменений.
Я полностью исключила из рациона сливочное масло, белый хлеб, картошку, майонез. По вкусовым предпочтениям я мясоед, но теперь не ем колбас, сосисок, жирного мяса, выбираю постную говядину, курицу, индейку и рыбу. Молочные продукты - неотъемлемая часть моего рациона, но жирность творога не превышает 5%, кефир пью однопроцентный, а молоко не более 1,5%-ной жирности. Я избегаю йогуртов и других кисломолочных продуктов с добавлением сахара. Чай и кофе пью тоже без сахара.
А еще я сформулировала несколько правил, которые помогают мне чувствовать себя гораздо легче и счастливее. Может, они помогут и другим.
Найдите вид спорта, который подходит лично вам. «Тягание железа» в тренажерке или групповые занятия фитнесом всегда вызывали у меня ужас. Выходом стал пилатес. Один-два раза в неделю я посещаю занятия. Так как пилатес направлен на формирование мышечного корсета, у меня сильно уменьшился живот.
Скажите лифту «нет». Почти в каждой кабине есть надпись: «Лифт сохраняет ваше здоровье». Но я с этим в корне не согласна. Наоборот, сохранять здоровье помогает отказ от лифта. Теперь я хожу по лестнице пешком. Если вы живете на высоком этаже и подниматься пешком кажется невыполнимой задачей, начните со спуска, пусть это войдет в привычку.
Забудьте о правиле «до 12 часов дня можно есть все, что угодно». Не знаю, откуда появилось это расхожее мнение, но почти каждая моя знакомая женщина уверена, что кусок торта или сдобная булка, съеденная на завтрак, не принесет лишнего жира. Мой опыт подсказывает обратное: если злоупотреблять сладкой или жирной пищей, пусть и с утра, очень скоро цифры на весах станут увеличиваться.
Все сказанное не значит, что я никогда не ем сладкой или очевидно «вредной» еды. Каждый раз, испытывая соблазн съесть что-то такое, я стараюсь принять сознательное решение - отказаться. А если отказаться не получается (хочется съесть за компанию с подругой), я ограничиваюсь одним куском. И при этом понимаю: каждое пирожное, которое я не съела, приносит мне пользу.
Не знаете, как не набрать вес после диеты? В этой статье мы разберемся, как похудеть и не набрать вес снова!
На вопрос как эффективно похудеть вы найдете множество советов, которые совсем не объясняют, что нужно делать, чтобы похудеть и не поправиться снова.
Правда в том, что устойчивая потеря веса происходит только за счет здорового питания, уменьшения общего количества калорий и физических нагрузок, по крайней мере, 60 минут 3-4 раза в неделю.
И так, что делать, чтобы похудеть:
- Забудьте о слове «диета»
- Посчитайте количество калорий, которые требуются вашему телу
- Следите за тем, сколько калорий вы едите
- Разработайте сбалансированный план питания
- Занимайтесь физическими упражнениями хотя бы по часу 3-4 дня в неделю
- Проводите интервальные тренировки высокой интенсивности 3 раза в неделю
- Поднимайте штангу или гантели, то есть займитесь силовыми тренировками
- Стремитесь терять не больше 0,5-1 кг каждую неделю
- Сохраняйте положительный настрой
Беда в том, что большинство из нас не хотят менять что-то в своей комфортной жизни. Пытаясь есть меньше и двигаться больше, вы ведете жестокую борьбу. Но диван и упаковка чипсов выигрывают гораздо чаще, чем должны. Вы можете спорить и продолжать бороться, но самый эффективный способ похудеть и не набрать вес снова, доказанный наукой – это правильное питание и физические упражнения.
Некоторые из вас, возможно, скажут: «Ну, нет, диеты и упражнения требуют больше времени и усилий, чем я готов приложить. Я не хочу питаться одним салатом и качать пресс до конца своей жизни». Но поймите, первое, что нужно делать, чтобы похудеть — это чем-то пожертвовать, но не в ущерб здоровью. Вот основная информация о том, как похудеть правильно и навсегда.
Как правильно худеть, с чего начать?
Первое, с чего нужно начать — это определить процентное содержание жира в организме и серьезно задуматься о мышечной массе. Вы можете разложить вес своего тела на две части: масса жира и масса всего остального. Последняя категория включает в себя мышцы, органы, кости и соединительную ткань. Другими словами, это то, что осталось бы, если бы из вашего тела внезапно исчезли бы все жировые клетки.
Мышечная масса имеет огромное влияние на скорость метаболизма: чем больше у вас мышц, тем больше калорий вы сжигаете в состоянии покоя. Мышцы также поддерживают суставы, помогают сохранить равновесие и снижают риск травм.
Ваша жировая ткань состоит из жира, в котором нуждается организм. Существует определенный его объем, который должен быть у каждого человека для поддержания естественных функций. Этот показатель варьирует в зависимости от конституции, возраста, пола, уровня физической активности. Для населения в целом «здоровый» уровень – это 21-32% для женщин и 8-19% для мужчин.
Вывод: Чтобы правильно похудеть и не набрать вес снова, необходимо сжигать жир и наращивать мышечную массу.
Как правильно питаться, чтобы похудеть без диет
Для того чтобы терять жир, вы должны следить за тем, что кладете себе в рот. Ваше тело нуждается в пище для выполнения жизненных функций. Но люди действительно часто едят больше пищи, чем нуждаются, поэтому избыток запасается в виде жира. Не имеет значения, источником этих калорий является яблоко, протеиновый коктейль или спагетти. Если вы едите больше, чем ваше тело может использовать, избыток запасается.
Диета – это наиболее сложная часть борьбы со сжиганием жиров для большинства людей. Считается, что на диету садятся ежегодно более 45 миллионов человек. Учитывая текущие темпы выявления ожирения, становится понятно, что вероятность успеха невелика.
Поэтому так важно правильно питаться, чтобы похудеть без диет и голода. Само слово «диета» имеет и негативный оттенок: как правило, оно означает, что вы должны придерживаться ее в течение недолгого времени.
Вместо этого думайте о полезной пище, как неотъемлемой части здорового образа жизни. У каждого человек свой вкус, уникальное отношение к еде, свои симпатии и антипатии. Это означает, что вам нужно подобрать такой рацион, который будет подходить вашему организму лучше всего. Главное условие – это ежедневное обеспечение достаточным количеством калорий. Поскольку потеря жира происходит, когда вы тратите больше калорий, чем получаете, это вполне логично, что нужно знать, сколько калорий вы едите и сколько используете каждый день.
Ваш основной обмен (ОО) – это количество калорий, которое вам нужно для сохранения прежнего веса, если вы ничего не делаете. Ваш ОО может меняться в зависимости от вашего образа жизни. Суточный расход энергии можно приблизительно рассчитать по уравнению Mifflin-St. Jeor, учитывая ваш ОО и дополнительные факторы, влияющие на затраты энергии (ваш уровень активности, возраст и пол). Вот как рассчитывается общий ежедневный расход энергии:
- для мужчин: 10 х вес (кг) + 6.25 х рост (см) — 5 х возраст (лет) + 5
- для женщин: 10 х вес (кг) + 6.25 х рост (см) — 5 х возраст (лет) – 161
Умеренная активность (умеренные физические нагрузки/спорт 3-5 р/нед): ОО х 1,55
Да, это уравнение – отличное открытие, но его результат не точен. Имейте в виду, что это приблизительная оценка, и, хотя уравнение Mifflin-St. Jeor обычно используют для расчета потребности в калориях, в нем не полностью учитываются особенности метаболизма. Кроме того, многие из нас переоценивают, недооценивают или вообще не задумываются о том, сколько мы весим или как много физической нагрузки переносим. Даже если вы были честны при подстановке параметров в формулу, это не значит, что вам нужно ровно такое же количество калорий, которое получается в результате. Это просто некая отправная точка, которой следует придерживаться всю оставшуюся жизнь.
Ваш суточный расход энергии – это количество калорий, которые вы расходуете каждый день. Если вы хотите терять жир, попробуйте есть на 15-20% процентов меньше, чем сжигаете. После того, как вы рассчитали норму потребления калорий, начните контролировать свой вес раз в неделю. Это поможет определить, правильно ли рассчитано количество полученных и потраченных калорий.
Проблема бумеранга
Употребление меньшего количества калорий, чем вы сжигаете, кажется достаточно простым, не так ли? Но все может оказаться немного сложнее. На телевидении постоянно подчеркивают, что положительный эффект от потери лишнего веса быстрый, а результаты остаются на всю жизнь.
Учитывая народную мудрость «чем больше, тем лучше», легко рассудить, что если сокращение ежедневного питания на 300 калорий приводит к небольшой потере веса, то 500 или 600 калорий обеспечат восхитительный результат!
В действительности это очень далеко от истины. Сокращение ежедневного потребления калорий до слишком низкого уровня (ниже 1200 калорий) может привести к целому ряду проблем, в том числе к «эффекту бумеранга». Если вы постоянно голодны, и вам не хватает жизненной силы, шансы на то, что вы и дальше будете придерживаться диеты, очень малы. Вы можете потерять вес, и потерять его быстро, но как только вы вернетесь к привычным продуктам в обычных количествах, вы вернете и весь потерянный вес, а в некоторых случаях – приобретете дополнительный.
Сокращение ежедневного потребления калорий до слишком низкого уровня (ниже 1200 калорий) может привести к целому ряду проблем, в том числе к бесполезной трате денег и «эффекту бумеранга».
Исследования показали, что повторяющиеся циклы потери веса и его набора могут свести все «диетические» усилия к нулю. «Эффект бумеранга» может привести к диет-индуцированному расстройству питания, при котором наблюдаются метаболические и физиологические изменения, которые способствуют увеличению веса и препятствуют последующему его снижению.
Более вероятно вы добьетесь успеха и получите устойчивый вес только если будете терять его постепенно.
В первые две недели вы будете читать этикетки и рассчитывать размер порций. Да, на это уходит дополнительное время, но это очень важно, ведь вы начинаете узнавать свое тело и его потребности в пище. Подсчет калорий может показаться архаичным методом, и вы, несомненно, слышали рекламу, в которой обещают, что можно потерять вес, ничего для этого не делая. Но на самом деле, чтобы потерять лишний жир, единственный возможный вариант – это есть меньше калорий. И единственный способ быть уверенным в том, что вы едите меньше калорий, − это подсчитать их!
Если вы не хотите сильно вникать в особенности физиологии и диетологии, то технически вы можете избавляться от жира, питаясь в день только одним маленьким гамбургером из Макдональдса. Но если вы хотите улучшить свою физическую форму и избавиться от лишних килограммов, то не лишним будет узнать, какое количество нутриентов вы употребляете.
Существует четыре основных макроэлемента: углеводы, жиры, белки и алкоголь. Мы не рекомендуем получать калории из алкоголя, так что остановите свое внимание на остальных.
Существует четыре основных макроэлемента: углеводы, жиры, белки и алкоголь.
Углеводы, жиры и белки – каждый играет особую роль в вашем теле. Каждый из них должен содержаться в достатке, чтобы организм мог оптимально функционировать. У большинства людей в развитых странах в рационе много жиров и углеводов и мало белка. Нормальное соотношение этих нутриентов – 20% калорий жира, 40% углеводов и 40% белка.
Вы можете внести изменения в это соотношение в зависимости от того, какие продукты хотите употреблять, как ваше тело реагирует на подобное питание и насколько вы физически активны. Вы можете изменить это соотношение, чтобы 30% вашего рациона составлял жир, 30% − углеводы и 40% − белки. Или 20% − жир, 30% − углеводы и 50% − белки. Главная мысль: распределение макронутринентов может быть разным, не может быть одной нормы. Советуем немного поэкспериментировать и найти то, что больше всего подходит вам и вашему образу жизни.
Нет сомнений в том, что повышать содержание белка в рационе особенно важно, когда вы начинаете активно заниматься спортом. Белок принимает участие не только в строительстве каждой клетки тела и сохранении мышечной массы, но еще и помогает терять лишний вес, а также быстрее обеспечивает чувство сытости по сравнению с малобелковой диетой.
Расчет макронутриентов: наглядное руководство
Сегодня довольно легко найти в Интернете сотни различных диет с низким содержанием жира или углеводов и тому подобное. Если вы не тренируетесь специально для конкурса бодибилдеров, то лучше сохраните базовое соотношение трех макроэлементов в своем питании. Сбалансированный рацион не только поможет вам похудеть, но и сможет сохранить вес в долгосрочной перспективе.
Упражнения для похудения
Если вы уже придерживаетесь диеты, задумайтесь о физических упражнениях. Вашему телу понадобится больше энергии для их совершения. Эта энергия поступает с пищей, которую вы едите. Так вы будете сжигать больше калорий.
Если вы новичок в тренажерном мире, начните с того спорта, который вам больше нравится: бег, игра в бадминтон или воскресный футбол с друзьями. Активная физическая нагрузка в течение 60 минут 3-4 раза в неделю поможет избавиться от лишних жировых отложений.
Когда вы начнете новую программу тренировок, к которой ваше тело еще не привыкло, у вас будут болеть мышцы, и вы будете уставать. Работайте в удобном темпе. Если на следующую тренировку из-за дискомфорта в мышцах вы планируете попасть только через месяц, то удобная поза на диване, а не в тренажерном зале очень быстро вернет вас в исходное состояние.
Упражнения с дополнительным весом
Выполнение упражнений с весом помогает мышцам расти и становиться сильнее. Если у вас много мышечной массы, вы сжигаете больше калорий, из-за чего вы будете терять больше жира. Если вы правильно выполняете такие упражнения, то они очень полезны для костей и суставов, а также помогают предотвратить остеопороз (потерю минеральной плотности костной ткани), саркопению (потерю мышечной массы), облегчить боли в спине.
Выполнение упражнений с отягощениями помогает им расти и становиться сильнее. Если у вас много мышечной массы, вы сжигаете больше калорий, из-за чего вы будете терять больше жира.
Мы сторонники подъема тяжестей, но понимаем, что происходящее в тренажерном зале может вас пугать, особенно если вы пришли туда впервые. Лучший способ соответствовать накачанным спортсменам – начать с малого. Купите пару гантелей и попробуйте выполнять некоторые упражнения в домашних условиях пару раз в неделю.
Высокоинтенсивные интервальные тренировки (ВИТ)
Интервальный тренинг также может быть очень эффективным для сжигания жира. Его довольно легко включить в любую фитнес-программу, поскольку он может быть очень разнообразным. Выберите упражнение, которое вы можете выполнять с высокой интенсивностью (с частотой сердечных сокращений выше 80% от вашей максимальной) в течение 30-60 секунд, затем отдохните 30-60 секунд. ВИТ наиболее эффективны, если вы тратите на них около 20 минут. Например, 30 секунд быстро крутить педали велотренажера, а затем отдыхать 30 секунд. Продолжайте таким же образом в течение 20 минут. Не забудьте о разминке и расслаблении.
Интервальный тренинг довольно легко включить в любую фитнес-программу, поскольку он может быть очень разнообразным.
Вы можете использовать велосипед, эллиптический тренажер или беговую дорожку, приседать или прыгать на скакалке. Выберите любое понравившиеся вам оборудование и упражнения, и старайтесь сохранить соотношение работы/отдыха 1:1 на протяжении 20 минут.
Вначале такое отношение может показаться очень тяжелым, но по мере того, как будет улучшаться ваша выносливость, вы сможете даже удлинять периоды работы. Стремитесь выполнять такие тренировки трижды в неделю.
Учет успехов
Весы могут быть вашим лучшим другом или злейшим врагом. Несмотря на то, что ваша цель − избавиться от жира, иногда они не точно отражают то, что происходит в вашем теле.
Независимо от уровня физической подготовки, вес вашего тела может колебаться на 2,5 кг в день: все зависит от того, сколько вы пьете и едите. Такие изменения в течение дня не означают, что вы вдруг набрали 2,5 кг жира. По этой причине важно взвешиваться в одно и то же время.
Запомните, что устойчивый прогресс, как правило, становится заметным нескоро. В зависимости от того, на сколько калорий вы урезали свой рацион и сколько упражнений вы выполняете, нормальным будет потеря 0,5-1 кг веса в неделю. Но все равно это очень быстро. Медленное избавление от лишних килограммов всегда лучший вариант.
Важно ограничить себя в желании вставать на весы каждый день. Делайте это только раз в неделю. Также можете следить за собой с помощью еженедельных фотографий. Так вы заметите даже небольшие изменения и подкрепите свою мотивацию.
Если вы начнете заниматься тяжелой атлетикой, то вскоре обнаружите, что вес увеличивается, а не снижается, потому что начнет расти ваша мышечная масса. Помните, что весы не всегда говорят правду, поэтому смотрите в зеркало.
Если вы переживаете из-за весов – просто не становитесь на них.
Ваше отношение
Не каждый день будет радостным, и вы, скорее всего, будете сталкиваться время от времени с проблемами в питании и тренировках. Помните об этом и принимайте это спокойно. Если вы будете все так же урезать калории и заниматься спортом, то вы медленно, но верно увидите, как килограммы тают.
Безусловно, самым важным во всем этом будет повышение самооценки и ощущение радости. Важно не то, как вы выглядите, важно то, как вы себя чувствуете. Сохраняйте положительный настрой, и вы увидите изменения, которые хотите видеть!
По материалам:
http://www.bodybuilding.com/fun/how-to-lose-weight.html
Рассказывает диетолог и психотерапевт Михаил Гаврилов , автор уникальной методики по коррекции пищевого поведения и снижению веса, член Института функциональной медицины (США), автор бестселлеров «Вы просто не умеете худеть», «Стройная судьба», «Как похудеть и сохранить стройность».
«Про Здоровье», Лидия Юдина: Михаил, ваши пациенты худеют очень быстро - на 15-20 кг в месяц. Самый впечатляющий результат, которого добилась ваша пациентка, - минус 90 кг за год. Это противоречит традиционным советам диетологов: худеть медленно и постепенно.
Михаил Гаврилов : Обычно резко (на 15-18 кг в месяц) худеют пациенты с изначально большой массой тела (150-170 кг). Если масса тела не такая критичная, то темпы похудения другие: мужчины сбрасывают 5-9 кг за первый месяц, женщины - 4-7.
Постепенное снижение веса действительно предпочтительнее. Резкое похудение можно сравнить с радикальной операцией, при которой оперируются одновременно все органы. Из-за резкой потери веса происходит сгущение крови, атрофия капилляров, которые обслуживали жировую массу, поэтому резко избавляться от лишних килограммов можно только в клинике под наблюдением врачей.
Психотерапия в помощь
- Коррекцией веса обычно занимаются диетологи. Вы же психотерапевт.
Диета всегда имеет начало и конец. На диетах можно похудеть. После того как человек задумывается о том, что он ест, он всегда начинает есть меньше. Но, если человек не готов соблюдать диету всю жизнь, ему лучше и не начинать: чем быстрее вес ушёл, тем скорее он вернётся. Низкокалорийные диеты, таблетки и коктейли для похудения не могут изменить главное, что мешает человеку похудеть, - его пищевое поведение. В одних случаях пациенту для того, чтобы ушли лишние килограммы, необходимо избавиться от привычки «заедать стресс» (то есть разорвать связь между едой и стрессом), в других - научить его получать удовольствие не только от еды, но и каким-то другим способом.
За «пищевым алкоголизмом», то есть обжорством, человек всегда от чего-то прячется. Вспоминается один из самых необычных случаев в моей практике. Пациентке весом 120 кг не помогала ни одна диета. В разговоре с психотерапевтом быстро выяснилось, что она боится замужества. И защищается от него с помощью лишнего веса. Многократно проверено: при лишнем весе срабатывают защитные механизмы психики, когда человек находит множество аргументов, почему он не сможет похудеть. В ход идут наследственность, возраст, болезни. Когда решаешь главную психологическую проблему, вес быстро уходит.
- А разве гены, болезни не мешают похудеть?
Генетическая полнота существует, но людей с серьёзными генетическими поломками или эндокринными нарушениями единицы. Вопреки распространённому мнению похудеть они могут, только для этого потребуется больше времени. Единственный возраст, когда набор веса физиологически обусловлен, - период менопаузы (45-53 года), когда в женском организме снижаются необходимые для стройности гормоны и жировая ткань берёт на себя функцию «-полового» гормонального органа. В этом возрасте, чтобы не располнеть, женщине нужно серьёзно уменьшать объём потребляемой пищи.
Набор веса во время беременности обусловлен не изменениями гормонального фона, как это принято считать, а стойким убеждением, что в этот период женщина должна есть за двоих. Опасный возраст - период пубертата, когда в детском организме начинаются гормональные изменения. Хотя ещё задолго до пубертата, глядя на ребёнка, можно предсказать, возникнет ли перед ним проблема лишнего веса. Если у ребёнка неправильно сформированы пищевые привычки, если прогулки ему заменяет компьютер, лишний вес у него появится обязательно.
11 шагов, которые помогут сбросить вес навсегда
Не допускайте голодания
Голодание замедляет обменные процессы и в дальнейшем провоцирует набор веса. Чтобы скорость обменных процессов была высокой, питаться нужно часто и дробно - есть не менее 4 раз в день, перерывы между приёмами пищи должны составлять не более 4,5 часа, ночной перерыв между последним ужином и первым зав-траком - 10-12 часов.
Ешьте всё
Не накладывайте запретов на употребление каких-либо продуктов. Иначе можете столкнуться с невротической потребностью в запретных плодах. Ваша цель - избежать негативного отношения к процессу похудения. Поэтому поблажки при похудении (например, в виде пирожных) необходимы.
Обозначьте цель
Цель, ради которой вы худеете, должна быть позитивной, простой и содержать чёткое объяснение, что хорошего вы получите, когда похудеете. Нужно иметь не менее 7 целей, для которых вам нужен нормальный вес.
Высыпайтесь
Недосыпание замедляет обменные процессы, ухудшает настроение и провоцирует переедание.
Ограничивайте калорийность рациона
Чтобы похудеть, необходимо создать дефицит энергии, поступающей с пищей. Для этого нужно знать энергетическую ценность каждого продукта - не ленитесь записывать её.
Ищите новые удовольствия
После того как человек садится на диету, место в «круге удовольствий» освобождается. Его нужно сразу заполнить новыми увлечениями и интересами, иначе освободившееся от переедания место может заполниться злостью и гневливостью.
Не ешьте дешёвую еду
Выбирать надо качественную натуральную еду с высокой пищевой полезностью: так вы при минимальном объёме получите максимум пользы.
Не забывайте о физической активности
Пейте воду
Полезно потребление 1,5-2 л чистой питьевой воды. Но с осторожностью пейте при гипертонической болезни и болезнях почек.
Избегайте алкоголя
Любой алкоголь высококалориен, обезвоживает организм, человек под действием спиртного утрачивает контроль над ситуацией и начинает переедать, этанол нарушает работу печени, которая перерабатывает жиры.
Питайтесь дробно
Не менее 4 раз в день, а при некоторых заболеваниях - 5-6 раз. Тогда вы не будете набрасываться на еду и съедать больше, чем нужно.
Привет, друзья. Сегодня мы с вами поговорим о вопросе, которым задаются все люди, которые когда-либо приводили своё тело в форму, а именно: как после похудения не набрать вес.
Те люди, которые смогли добиться красивого телосложения рано или поздно начинают задаваться вопросом, как не растолстеть после того, как похудел.
И действительно, ведь всех нормальных людей волнует не временный результат, а ПОСТОЯННЫЙ.
Меня часто спрашивают, как правильно «выходить с диеты», чтобы опять не набрать вес. Я решил сегодняшней статьёй закрыть этот вопрос.
Ошибки, вновь ведущие к ожирению
Есть множество ошибок людей, в результате которых организм опять начинает набирать лишний жир, но я для вас решил выделить самые основные:
- Ошибочное мнение, что вы уже всё знаете о правильном питании и похудении.
- Желание набрать мышечную массу без контроля калорийности.
- Усталость от постоянного контроля.
- Снижение физической активности, при возросшей калорийности.
- Прекращение диеты и переход на беспорядочный режим питания.
Я считаю, это пять основных ошибок. Какие-то более мелкие мог упустить, не сердитесь)
- Ошибочное мнение, что вы уже всё знаете о правильном питании и похудении.
Когда человек один раз похудел, он начинает думать, что уже всё знает о правильном питании, похудении и здоровом образе жизни, хотя, в большинстве случаев, это не так.
Многие просто увеличили случайным образом физическую активность, исключили сладкое и мучное, не едят после шести часов вечера и всё, немного похудели, но уже стремятся раздавать советы направо и налево.
А многие ведутся на это со словами: «Вон смотри, Зинка не ест после шести и как похудела! Надо и мне не есть…».
Хотя, любой из моих читателей понимает, КАКОЙ ЖЕ ЭТО БРЕД! Какое не есть после шести, вы чего?
Главную роль играют:
- ОБЩЕСУТОЧНАЯ КАЛОРИЙНОСТЬ РАЦИОНА.
- ПЛАВНОЕ СНИЖЕНИЕ КАЛОРИЙНОСТИ.
- УВЕЛИЧЕНИЕ ЗАТРАТ ЭНЕРГИИ.
Вот, собственно, и всё, если совсем кратко. Но начинаются какие-то непонятные, хаотичные действия со своим организмом.
В итоге, когда Зинка (я образно говорю, конечно) случайным образом увеличивает калорийность рациона за счёт, например, фруктов (ведь она считает, что они полезны), то её калорийность начинает превышать её точку отсчёта, что в свою очередь начинает увеличивать её массу тела.
Когда нет чёткого фундамента и понимания, что нужно делать в той или иной ситуации, очень сложно управлять своим весом.
Поэтому, друзья, обучайтесь и не считайте себя самыми умными, будьте открыты к получению новой информации и постоянно пробуйте.
- Желание набрать мышечную массу без контроля калорийности.
Следующая очень распространённая ошибка.
Когда человек похудел (особенно, если он особо не тренировался) наружу начинают виднеться дряблые, слабые мышцы. Я говорю о тех, друзья, кто похудел только с помощью диеты.
Выглядит это, мягко скажем, не очень.
Тут ему на глаза может попасться идея, что надо постоянно прогрессировать нагрузку и увеличивать калорийность рациона.
Он начинает усиленно тренироваться и БЕСКОНТРОЛЬНО поедать всё на своём пути .
Думаю, вы понимаете, что все примеры я привожу очень приближённо, может ситуация другая, но суть та же.
Сильное превышение калорийности рациона от точки отсчёта ведёт к увеличению жировой массы тела, а отсюда все вытекающие отсюда последствия:
- Чувствительность к инсулину.
- Больше ЛЕПТИНА.
- Больше ЭСТРОГЕНОВ.
- Меньше СИНТЕЗ БЕЛКА.
Другими словами, ПОХУДЕТЬ ВНОВЬ СТАНОВИТСЯ СЛОЖНЕЕ!!!
Главное не увеличение массы тела, когда вы набираете, а увеличение МЫШЕЧНОЙ МАССЫ ТЕЛА без приростов жировой.
К сожалению, большинство этого не понимает.
Я раньше совершал эту ошибку.
- Усталость от постоянного контроля.
Почти все люди, которые тренируются в зале, рано или поздно устают постоянно контролировать своё питание и ходить на тренировки.
Застои случаются у каждого, за редким исключением.
Часто, причина кроется в ОТНОШЕНИИ К ПРОЦЕССУ ФОРМИРОВАНИЯ И ПОДДЕРЖАНИЯ КРАСИВОГО ТЕЛА.
Многие относятся к этому, как к испытанию. Неудивительно, что эти люди сдаются.
Невозможно находиться в постоянном напряжении и, вдобавок, не получать удовольствия от процесса.
Мой совет, концентрируйтесь не на ограничениях, а на том результате, который дают эти ограничения .
Мы же ограничиваем калорийность НЕ ДЛЯ ТОГО, чтобы похудеть, если посмотреть глубже.
Мы делаем все эти манипуляции с углеводами, тренируемся в спортзале, терпим ограничения для достижения и получения какого-либо ВОЗНАГРАЖДЕНИЯ.
Для кого-то – это отсутствие одышки.
Для кого-то – это познакомиться с девушкой/парнем для создания отношений, а может, и семьи.
Кто-то идёт на всё это, чтобы получить одобрение от окружающих его людей.
Каждый из нас контролирует себя, качается, худеет лишь для того, чтобы получить что-то.
Вы должны понять, что абсолютно всем людям хотелось бы, чтобы все эти классные результаты появлялись просто по мановению волшебной палочки.
Чтобы красивое тело было бы обычным атрибутом жизни без приложения усилий.
Но такого быть не может.
Потому что тогда красивое тело НЕ БЫЛО БЫ МАРКЕРОМ ВЫСОКОГО СТАТУСА ЧЕЛОВЕКА!
Это значит, что, если бы такое телосложение было у всех, тогда бы это не ценилось в обществе.
Тогда бы это не вызывало восхищения и зависть других.
Перенесите фокус своего внимания в другую сторону, когда вам начинает казаться, что вы устали от постоянного контроля.
Ну, а если, всё-таки нарушили режим, то не надо дальше уходить во все тяжкие, лучше почитайте . Из неё вы узнаете об одном крутом приёме, который поможет оставаться в режиме.
- Снижение физической активности, при возросшей калорийности.
Следующая ошибка. Даже две.
Человек сразу же усугубляет ситуацию в обе стороны.
Другими словами, начинает ЕСТЬ БОЛЬШЕ, а ДВИГАТЬСЯ МЕНЬШЕ.
Всё это, естественно, ведёт к тому, что организм после долгого дефицита калорий начинает охотно запасать питательные вещества.
Отсюда сначала постепенное смещение точки отсчёта в большую сторону, а затем излишние накопления жира.
- Прекращение диеты и переход на беспорядочный режим питания.
Случай очень похожий на предыдущий, однако, при сохранении прежней физической активности.
Человек добился желаемого результата, подержал его чуть-чуть (например, летом), а затем начал резко питаться непонятно как.
Это является достаточно распространённой ошибкой.
В итоге, человек пару месяцев в году находится в отличной форме, а остальное время в ожиревшем телосложении.
В итоге, всё это приводит к тому, что у организма смещается точка отсчёта, что сильно усложняет похудение в дальнейшем.
Все эти качели нам с вами ни к чему.
Точка равновесия и инерционность организма
Наш организм ВСЕГДА стремится к равновесию (гомеостазу).
Состояние организма, когда вы не худеете и не толстеете называется ГОМЕОСТАЗОМ.
Этот самый гомеостаз и является вашей точкой равновесия.
- Если вы увеличите потребление калорий, то начнёте толстеть.
- Если уменьшите потребление калорий, то будете худеть.
То же самое и с физической активностью. Больше двигаемся = худеем. Меньше двигаемся = толстеем.
Если вы долгое время находились в одном состоянии, то организм смещает вашу точку равновесия в эту сторону.
Если вы уже несколько месяцев или лет находитесь в одном телосложении, например, ожиревшем, то организм ЗАКРЕПИЛ ЭТО СОСТОЯНИЕ.
Похудеть вам становится сложнее. Почему?
Мы плавно подобрались к следующему понятию – ИНЕРЦИОННОСТЬ.
Помните из школьного курса физики, такое понятие, как ИНЕРЦИЯ?
Инерция – это свойство тел сохранять состояние движения или покоя, пока внешняя сила не изменит этого состояния.
Суть в том, что наш организм инерционен, он сохраняет и поддерживает точку равновесия какое-то определённое время, пока нарушение равновесия не станет регулярным.
Проще говоря, если вы находитесь в прекрасном телосложении, то от того, что вы один раз наедитесь от пуза, ничего не случится. Организм держит точку отсчёта.
Тоже самое, если вы разжиревший, и начнёте есть меньше, то вы не похудеете моментально! Вы будете какое-то время находиться в том же телосложении.
С этим разобрались.
Вывод: Ваше похудение не начнётся моментально, если вы долгое время были с лишним весом.
Почему наш организм не худеет сразу?
Вся проблема в том, что так сложилось эволюционно.
Поскольку раньше нашим предкам было очень тяжело добывать еду, то часто случалось так, что пищи не хватало.
Наш организм был вынужден придумать множество адаптационных механизмов, чтобы каким-то образом увеличить наши шансы на выживание.
Одним из таких механизмов является ИНЕРЦИОННОСТЬ , о которой мы с вами поговорили. Организм поддерживает прежнее состояние тела, чтобы увеличить наши шансы на выживание.
Следующим механизмом является ЗАМЕДЛЕНИЕ ОБМЕНА ВЕЩЕСТВ .
Если мы резко сокращаем количество потребляемых калорий, то организм СНИЖАЕТ ЭНЕРГОПОТРЕБЛЕНИЕ и замедляет обмен веществ, чтобы тратить меньше энергии. Поэтому худеть мы перестаём.
Почему организм стремится накопить именно жир?
Потому что жировая клетка – самая энергоёмкая, и в голодные времена наш организм может использовать жир в качестве энергии.
Раньше это было выгодно, потому что увеличивало шансы на выживание.
Но что не так сейчас?
Сейчас у нас с вами ПИЩЕВОЕ ИЗОБИЛИЕ! В магазинах полным-полно продуктов, которые могут легко восполнить энергетический дефицит.
Но организм не убирает моментально механизмы адаптации, которые были успешными на протяжении сотен тысяч лет, поэтому для нас до сих пор действуют те же «правила», что и раньше.
Закрепление результата после диеты
Разобравшись с понятиями точки отсчёта и инерционности нашего организма, мы начинаем плавно подбираться к теме нашей статьи.
Что нам нужно сделать первым, после того, как мы с вами похудели и приобрели красивое телосложение?
ЗАКРЕПИТЬ ИМЕЮЩИЙСЯ РЕЗУЛЬТАТ , чтобы сместить точку отсчёта.
Организм должен привыкнуть к новому для него состоянию.
Как только точка равновесия сместится на новый уровень нам будет проще находиться в имеющемся для нас весе.
Сколько времени нам нужно удерживать новую точку равновесия?
По разным данным от 6 до 12 месяцев, чтобы организм сместил точку равновесия на новую планку.
Вывод: Не спешите обжираться после того, как достигнете идеальной формы. Необходимо поддерживать данную форму на протяжении 6-8 месяцев, чтобы закрепить новую точку равновесия.
Как удерживать нужную форму
В общем-то, ничего сложного нет.
Чтобы поддерживать существующую форму, нам нужно создать РАВНОВЕСИЕ в нашем организме. РАСХОД энергии должен быть равен ПРИХОДУ.
Всё идёт от калорийности рациона и вашей физической активности.
Допустим, когда вы худели, то вы постепенно снижали вашу планку по калорийности на 50-100 ккал в неделю.
Сначала, допустим, у вас была калорийность 2000 ккал, через неделю 1900, затем, 1800, затем 1700 и т.д. До достижения нужного результата.
Когда вы уже достигли нужной вам формы НИЧЕГО НЕ МЕНЯЙТЕ! Организм итак испытывает стресс во время дефицита калорий и траты энергии (тренировок). Слишком сильное снижение калорийности нам ни к чему.
Т.е. мы с вами останавливаемся на той калорийности, какая у вас есть, когда вы достигли результата.
После этого, мы придерживаемся данной калорийности 6-12 месяцев, чтобы организм закрепил результат.
Например, у девушки было 30% жира в организме, после чего она похудела и процент жира в её организме стал 15%.
Она находилась в данном красивом телосложении 6 месяцев, после чего, её точка равновесия сместилась с 30% жира на 15% жира.
После этого её точка равновесия начинает РАБОТАТЬ НА НЕЁ!
В том смысле, что если она будет себе позволять иногда «кишкоблудить» (кушать сладкое, чизкейки и булочки), то она не будет так быстро набирать вес, как до этого при 30% жира .
В этом прелесть бодибилдинга и красивого тела. Ваши энергозатраты организма становятся выше, точка равновесия ниже, поэтому вы при атлетичном телосложении сможете себе позволять больше. Круто? Ещё бы.
Такое не совсем приятное правило для людей с лишним весом.
Атлетичные люди позволяют себе чуть больше, при этом остаются атлетичными, а жирные люди позволяют себе меньше, но остаются с лишним весом.
Подытожим:
- После достижения результата ОСТАЁМСЯ НА ТОЙ ЖЕ КАЛОРИЙНОСТИ.
- Держим результат 6-12 месяцев.
- Далее смещается точка равновесия, но это не значит, что надо заниматься обжорством.
Как выйти с БУЧ или КЕТО диеты
На этот вопрос у меня очень часто спрашивают ответ и, к сожалению, данного ответа нет нигде.
Ни одного адекватного ответа я не нашёл на просторах интернета.
Итак, если вы придерживались или , то выход с диеты будет напоминать наш предыдущий вариант, но с некоторыми корректировками.
Суть БУЧ диеты в том, что мы чередуем безуглеводные дни с углеводной загрузкой.
Я, кстати, сейчас сам использую эту диету. Моя любимая диета на сушке.
Итак, после того, как мы с вами добились нужного результата, мы с вами должны зафиксировать ту калорийность, которая была у нас с вами В БЕЛКОВЫЕ ДНИ!
Допустим, в белковые дни у нас была калорийность 70% белка и 30% жира.
Т.е. у нас 1400 ккал было получено из белков, а 600 ккал из жира.
Мы добавляем с вами 10% углеводов в рацион.
Теперь у нас с вами 70% белка, 10% белков и 20% жира.
Т.е. мы получаем те же 1400 ккал из белка, 200 ккал из углеводов и 400 ккал из жира. Понимаете?
С самого начала мы НЕ ТРОГАЕМ КОЛИЧЕСТВО БЕЛКА, а убавляем количестве жира.
В следующую неделю мы уже начинаем убавлять белок.
60% белка, 20% углеводов, 20% жира. Напоминаю, что КАЛОРИЙНОСТЬ У НАС ОСТАЛАСЬ ПРЕЖНЕЙ – 2000 ККАЛ!
Т.е. с точки зрения энергетической ценности нашего рациона у нас ничего не поменялось, но с точки зрения пропорции БЖУ поменялось сильно!
В итоге, мы с вами должны плавно прийти к пропорции БЖУ в:
Вот, собственно, и всё. Очень просто.
С КЕТО диетой тоже самое.
Убавляем количество жира, добавляя количество углеводов при ТОЙ ЖЕ КАЛОРИЙНОСТИ!
Подытожим весь алгоритм выхода из БУЧ или КЕТО диет:
Как после похудения не набрать вес
Итак, друзья, сегодня мы с вами рассмотрели очень важную информацию про то, как после похудения вновь не набрать вес.
На самом деле, при кажущейся простоте выхода из диеты 99% людей никогда не делают этого правильно.
Я показал вам самый лучший и рациональный путь, если вы хотите быть постоянно при красивом телосложении и хорошем настроении от ваших достижений.
Надеюсь, информация из данной статьи была для вас полезной.
Всего вам самого доброго!
P.S. Подписывайтесь на обновления блога . Дальше будет только круче.
С уважением и наилучшими пожеланиями, !
